Lemper kukus merupakan makanan khas yang hampir selalu di hidangkan dalm setiap hajatan bagi orang-orang jawa. Makanan ini terbuat dari ketan yang diisi daging sapi cincang kemudian dibungkus dengan daun pisang yang selanjutnya di kukus hingga warna daun pembungkusnya berubah warna menjadi hijau kecoklat-coklatan.
Di bagian lain wilayah Indonesia ada yang menyebutnya lemang, dll.
Proses pembuatannya tidak terlalu rumit, namun memerlukan sedikit kesabaran terutama pada saat membungkus dengan daun pisang.Bagi kebanyakan perempuan khususnya para ibu rumah tangga di jawa tentu sudah bukan menjadi kendala dalam proses pembungkusan, karena hampir di setiap hajatan selalu ada yang di Jawa diberi nama "REWANGAN". yang mana pada saat tersebut para ibu berkumpul dan bersama-sama mengerjakan apa saja yang akan dibutuhkan/ disajikan untuk hajatan, tentu saja LEMPER kukus tidak lepas dari tangan para ibu tersebut.
Rabu, 30 Juni 2010
LEMPER KUKUS
Lemper kukus merupakan makanan khas yang hampir selalu di hidangkan dalm setiap hajatan bagi orang-orang jawa. Makanan ini terbuat dari ketan yang diisi daging sapi cincang kemudian dibungkus dengan daun pisang yang selanjutnya di kukus hingga warna daun pembungkusnya berubah warna menjadi hijau kecoklat-coklatan.
Di bagian lain wilayah Indonesia ada yang menyebutnya lemang, dll.
Proses pembuatannya tidak terlalu rumit, namun memerlukan sedikit kesabaran terutama pada saat membungkus dengan daun pisang.Bagi kebanyakan perempuan khususnya para ibu rumah tangga di jawa tentu sudah bukan menjadi kendala dalam proses pembungkusan, karena hampir di setiap hajatan selalu ada yang di Jawa diberi nama "REWANGAN". yang mana pada saat tersebut para ibu berkumpul dan bersama-sama mengerjakan apa saja yang akan dibutuhkan/ disajikan untuk hajatan, tentu saja LEMPER kukus tidak lepas dari tangan para ibu tersebut.
Sabtu, 10 April 2010
Minggu, 17 Januari 2010
Hampir 14 tahun tidak berjumpa dengan kawan-kawan lama, dan akhirnya bertemu dalam waktu dan ruang yang berbeda, ternyata hal itu menyadarkanku bahwa perjalanan hidup seseorang tidak bisa seperti apa yang diimpikan masing-masing di masa lalu. Di satu sisi meskipun dengan segala upaya berusaha untuk meraih asa, namun jika tidak menemukan jalur yang tepat sesuai dengan apa yang sudah dikerjakan tentu saja hasilnya sangat bertolak belakang dengan kawan-kawan yang telah berhasil menemukan kunci pembuka jalur di bidang usahanya.
Yaahh....semoga saja yang belum menemukan kunci pembuka jalur tetap tabah senantiasa dengan setia menjalaninya dan yang sudah menemukan kunci semoga tetap selalu ingat bahwa segala sesuatu yang sudah diraih hanyalah titipan.
Dan semoga semuanya menyadari bahwa apapun yang telah diraih merupakan cobaan yang sedang dicobakan kepada kita semua, dan kesemuanya itu hanyalah bersifat sementara/sesaat, tingggal bagaimana masing-masing menjalaninya. Suatu ketika nanti pasti akan bergulir bak bola yang sering dimainkan kaki-kaki kecil anak-anak kita.
Bila kawan-kawan membaca tulisan ini aku mohon maaf, bukan bermaksud menggurui atau sok-sokan atau apapun namanya, tetapi aku menulis ini hanyalah sebuah permenunganku di malam ini....
Salam perdamaian, salam sejahtera, salam sukacita dan jalin selalu hubungan baik kepada semuanya.
Jumat, 15 Januari 2010
Langganan:
Postingan (Atom)
